By Durga Pratap Singh
दीपिका कक्कड़ इब्राहिम (Dipika Kakar) ने झलक दिखला जा 11 की पूरी कास्ट और क्रू के लिए बिरयानी पकाने की जिम्मेदारी उठाई, जहां उनके पति शोएब इब्राहिम एक प्रतियोगी हैं। उन्होंने अपने व्लॉग में पूरी तैयारी को विस्तार से साझा किया और एक सरप्राइज एलिमेंट भी जोड़ा। यहां विस्तार से बताया गया है कि उन्होंने इसे किस तरह तैयार किया। शोएब और दीपिका अपने YouTube Vlogs के ज़रिये फैंस को अपने दैनिक जीवन के बारे में अपडेट रखने में कभी असफल नहीं होते।
दीपिका को एक रेसिपी बुक का अनुसरण करते देखा गया जहां बिरयानी मसाला के लिए आवश्यक सामग्री लिखी हुई है। उन्होंने अपने व्लॉग में साझा किया, “मुझे डायरी रखना पसंद है और इसका जिक्र करते हुए, मैं बिरयानी मसाला बना रहा हूं।
Dipika Kakar ने बनाई 10 किलो चिकन की बिरयानी
दीपिका ने 10 किलो चिकन से बिरयानी बनाने का जिम्मा उठाया। दीपिका ने कहा, ”इसके साथ मैं खुद को चुनौती दे रही हूं, क्योंकि मैंने इतनी क्वांटिटी नहीं बनाई है। मैंने पहले भी 5 किलो वजन बनाया है। इस बार 10 किलो चिकन और साढ़े 8 किलो चावल है। कुल मिलाकर, मुझे नहीं पता कि अन्य सामग्रियों पर विचार करते हुए यह कितना होगा। मैं उन्हें अलग-अलग बर्तनों में रखूंगी।”
उन्होंने कहा, “झलक दिखला जा 11 के सेट पर हर कोई शोएब से अनुरोध कर रहा था कि वे घर की बिरयानी खाना चाहते हैं। अगर कोई इतने दिल से मांगे और वो ना मिले तो बिल्कुल अच्छा नहीं लगेगा। इसलिए मैंने सोचा कि चलो यह करते हैं।” दीपिका ने एक रात पहले ही चिकन तैयार कर लिया था और अगले दिन उन्होंने चावल और सालन तैयार किया और 12 बजे तक वह सेट के लिए निकल गईं। दीपिका ने कहा, “हालांकि मैं समय पर हूं, लेकिन मुझे चिंता सी हो रही है, क्योंकि मुझे नहीं पता कि इसका स्वाद कैसा होगा।”
दीपिका कक्कड़ ने चार बर्तन में तैयार की बिरयानी
दीपिका (Dipika Kakar) ने बिरयानी के चार बड़े बर्तन तैयार किए। दीपिका ने सुनिश्चित किया कि खाद्य रंग, केसर दूध, मिर्च, नींबू का रस, तले हुए प्याज से लेकर कटा हरा धनिया तक सब कुछ सही हो। उन्होंने 6 किलो दही से रायता भी बनाया। बिरयानी बनाने के बाद दीपिका के पास एक घंटा बचा था। इसलिए उन्होंने एक स्वीट डिश भी बनाने का फैसला किया।